丁香酚
常用中文名：丁香酚 | 常用英文名：Eugenol
CAS号
97-53-0
分子式
C10H12O2
分子量
164.2011
EINECS号
202-589-1
风险术语
R22||R38
安全术语
S24/25
商品描述
丁香酚（英文名Eugenol），化学名为4-烯丙基-2-甲氧基苯酚。是一种具备丁香花味道一类液体，化学式为C10H12O2，是无色或淡黄色液体，熔点-9.2--9.1℃，沸点253.2℃，相对密度1.065（20/4℃），折光率1.5410。能与醇、醚、氯仿、挥发油混溶，溶于冰醋酸和苛性碱溶液，不溶于水。具备有抑菌，杀病毒的作用，做为皂用，服用的香料，还可以制成很多花的单方精油，能够调配满天星型香料，用于配制干果的浓香型等。
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基本信息
CAS号
97-53-0
EINECS号
202-589-1
分子式
C10H12O2
分子量
164.2011
别名
1,3,4-丁香酚, 1-烯丙基-3-甲氧基-4-羟基苯, 1-烯丙基-4-羟基-3-甲氧基苯, 1-羟基-2-甲氧基-4-烯丙基苯, 1-羟基-2-甲氧基-4-丙-2-烯基苯, 1-羟基-4-烯丙基-2-甲氧基苯, 2-甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯酚, 2-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯酚, 2-甲氧基-4-烯丙基苯酚, 2-甲氧基-4-丙-2-烯基苯酚, 4-烯丙基-1-羟基-2-甲氧基苯, 4-烯丙基-2-甲氧基苯酚, 4-烯丙基愈创木酚, 邻丁香酚, 丁子香酚
英文名称
Eugenol
英文别名
1,3,4-eugenol, 1-Allyl-3-methoxy-4-hydroxybenzene, 1-allyl-4-hydroxy-3-methoxybenzene, 1-hydroxy-2-methoxy-4-allylbenzene, 1-hydroxy-2-methoxy-4-prop-2-enylbenzene, 1-hydroxy-2-methoxy-4-propenylbenzene, 1-hydroxy-4-allyl-2-methoxybenzene, 2-methoxy-1-hydroxy-4-allylbenzene, 2-methoxy-4-(2-propen-1-yl)phenol, 2-Methoxy-4-(2-propenyl)phenol, 2-Methoxy-4-allylphenol, 2-methoxy-4-prop-2-enylphenol, 4-allyl-1-hydroxy-2-methoxybenzene, 4-Allyl-2-methoxyphenol, 4-allylcatechol-2-methyl ether, 4-Allylguaiacol, p-eugenol, 4-hydroxy-3-methoxyallylbenzene, 5-allylguaiacol, Allylguaiacol, Caryophyllic acid, Eugenic acid, Eugenol Special, FA 100, fema no. 2467, 2-methoxy-4-prop-2-en-1-ylphenol
物化性质
密度
1.05g/cm3
折射系数
1.535
熔点
-12--10℃
沸点
255°C at 760 mmHg
闪点
119.8°C
水溶性
slightly soluble
蒸汽压
0.0104mmHg at 25°C
产品用途
用于配制康乃馨型香精及制异丁香酚和香兰素等，也用作杀虫剂和防腐剂
