基本信息
CAS号
126-13-6;34482-63-8;27216-37-1
EINECS号
204-771-6
分子式
C18H30O13
分子量
454.423
别名
蔗糖乙酸异丁酸酯
英文名称
Sucrose diacetate hexaisobutyrate
英文别名
SAIB, Sucrose acetate isobutyrate, 1-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-beta-D-fructofuranosyl 6-O-acetyl-2,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-alpha-D-glucopyranoside, 6-O-acetyl-1,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-beta-D-fructofuranosyl 6-O-acetyl-2,3,4-tris-O-(2-methylpropanoyl)-alpha-D-glucopyranoside, 1-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-α-D-fructofuranosyl 2-O-acetyl-3,4,6-tris-O-(2-methylpropanoyl)-α-D-glucopyranoside
物化性质
折射系数
1.572
产品用途
用作食品添加剂，主要用于配制乳化香精；也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂
