基本信息
CAS号
6106-04-3
EINECS号
205-538-1
分子式
C5H8NO4
分子量
146.1219
别名
谷氨酸钠一水合物, L-2-氨基戊二酸钠一水合物
英文名称
L(+)-Glutamic acid monosodium salt monohydrate
英文别名
Glutamic acid, monosodium salt, monohydrate, L-, L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate, L-Glutamic acid, monosodium salt, monohydrate, L-glutamic acid, sodium salt, hydrate (1:1:1), Monosodium L-glutamate monohydrate, MSG monohydrate, Sodium (2S)-2-amino-4-carboxybutanoate hydrate (1:1:1), SODIUM GLUTAMATE MONOHYDRATE, sodium 5-oxido-5-oxo-L-norvaline hydrate (1:1:1), (2S)-2-ammoniopentanedioate, L(+)-Monosodium glutamate monohydrate
物化性质
熔点
232℃
沸点
333.8°C at 760 mmHg
闪点
155.7°C
水溶性
soluble
蒸汽压
2.55E-05mmHg at 25°C
