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柠檬酸

常用中文名:柠檬酸 | 常用英文名:Citric acid

CAS号
77-92-9
分子式
C6H8O7
分子量
192.122
EINECS号
201-069-1
风险术语
R36/37/38
安全术语
S26||S37/39
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基本信息
CAS号
77-92-9
EINECS号
201-069-1
分子式
C6H8O7
分子量
192.122
别名
枸橼酸, 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸, 柠檬酸(无水), 3-羟基-3-羧基戍二酸, 无水柠檬酸, 3-羟基-3-羧基戊二酸
英文名称
Citric acid
英文别名
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, Citric acid, anhydrous, 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2 hydroxy-, Citric acid anhydrous, Citric acid anhydride, 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate

物化性质
熔点
153-154.5℃
沸点
309.6°C at 760 mmHg
闪点
155.2°C
水溶性
750 g/L (20℃)
蒸汽压
5.73E-05mmHg at 25°C
产品用途
用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂,也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂,PH缓冲剂,和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业,它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂,也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用?
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