基本信息
CAS号
9000-70-8
EINECS号
232-554-6
分子式
C102H151O39N31
分子量
10000～70000
别名
食用明胶, 白明胶, 动物胶
英文名称
Gelatin
英文别名
Gelatin, granular, HSA Minispheres, Edible gelatin, Gelatins
物化性质
水溶性
SOLUBLE IN HOT WATER
产品用途
是亲水胶体，有保护胶体作用，可作疏水胶体的稳定剂、乳化剂。是两性电解质，在水中可将带电微粒凝聚成块，因而可作酒类及酒精的澄清剂。作为分散剂、黏结剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂广泛用于感光材料、制药、食品、造纸、印刷、纺织、印染、电镀、化妆品、细菌培养、农药加?
