基本信息
CAS号
97-67-6
EINECS号
202-601-5
分子式
C4H6O5
分子量
134.0874
别名
L-羟基丁二酸, L-羟基琥珀酸
英文名称
L(-)-Malic acid
英文别名
(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid, L-(-)-Malic acid, L-Hydroxysuccinic acid, L-malic acid, (2S)-2-hydroxybutanedioic acid, (2S)-2-hydroxybutanedioate, L-Maleic Acid
物化性质
密度
1.641g/cm3
折射系数
1.529
熔点
101-103℃
沸点
306.4°C at 760 mmHg
闪点
153.4°C
水溶性
soluble
蒸汽压
7.19E-05mmHg at 25°C
产品用途
用作食品添加剂、药品原料
