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徐女士 -
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王磊
基本信息
CAS号
147-71-7
EINECS号
205-695-6
分子式
C4H6O6
分子量
150.08804
别名
D-2,3-二羟基琥珀酸, 右旋葡萄酸, D(-)-酒石酸, 稀有酒石酸, D(-)-苏-2,3-二羟基丁二酸, D-2,3-二羟基丁二酸, D-(-)-酒石酸, D-(-)酒石酸
英文名称
D(-)-Tartaric acid
英文别名
D(-)-Dihydroxysuccinic acid, Unnatural tartaric acid, D-(-)-Tartaric acid, (2S,3S)-D-(-)-tartaric acid, D(-)Tartaric acid, D(-)-Threaric acid, D-Tartaric acid, D-2,3-Dihydroxysuccinic acid, (2S,3S)-2,3-dihydroxybutanedioate
物化性质
熔点
166-170℃
沸点
399.3°C at 760 mmHg
闪点
209.4°C
水溶性
1394 g/L (20℃)
蒸汽压
4.93E-08mmHg at 25°C
产品用途
用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。
严选产品
