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L-谷氨酸盐酸盐

常用中文名:L-谷氨酸,盐酸盐 | 常用英文名:L(+)-Glutamic acid hydrochloride

CAS号
138-15-8
分子式
C5H10ClNO4
分子量
183.5902
EINECS号
205-315-9
风险术语
R41
安全术语
S26||S39
商品描述

性质描述: 白色结晶粉末。熔点202-213℃(分解),相对密度1.525, 1g溶解于约3ml水中,几乎不溶于乙醇; 乙醚。 主要用途:用于改善啤酒的苦味,也可作代盐剂,增香剂,营养剂,食物增补剂。

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基本信息
CAS号
138-15-8
EINECS号
205-315-9
分子式
C5H10ClNO4
分子量
183.5902
别名
L-谷氨酸盐酸盐, 谷氨酸盐酸盐
英文名称
L(+)-Glutamic acid hydrochloride
英文别名
L-Glutamic Acid HCL, L-(+)-Glutamic acid hydrochloride, glutamic acid hydrochloride (1:1), L-Glutamic acid hydrochloride, L-(+)-Glutamic Acid Hydrochloride

物化性质
熔点
191-193℃
沸点
333.8°C at 760 mmHg
闪点
155.7°C
水溶性
490 g/L (20℃)
蒸汽压
2.55E-05mmHg at 25°C
产品用途
用作生化试剂